Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Manu food writer receptje
A tengeri sünös spagetti kifinomult, intenzív ízű tengeri előétel. Ebben a változatban fagyasztott mediterrán tengeri sün húst használunk, ami praktikus és biztonságos, és megőrzi a tenger autentikus ízét. A fogás krémes, sós és gyorsan elkészíthető: tökéletes különleges vacsorához vagy gourmet ebédhez.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Olvaszd fel a tengeri sün húsát.
Lépés 2 / 9: Egy serpenyőben bőséges extra szűz olívaolajat hevíts, majd pirítsd meg benne a fokhagymagerezdeket a petrezselyemszárakkal együtt (félbevágva). Aki szeretné, távolítsa el a fokhagyma csíráját.
Lépés 3 / 9: Kapcsold le a tűzhelyet, és vedd ki az olajból a fokhagymát és a petrezselyemszárakat.
Lépés 4 / 9: Közben főzd meg a spagettit bő, sós vízben a csomagoláson megadott idő szerint.
Lépés 5 / 9: Aprítsd fel a friss petrezselymet.
Lépés 6 / 9: Szűrd le a tésztát, és két percig forgasd át a fűszeres olajjal a serpenyőben.
Lépés 7 / 9: Kapcsold le a tüzet, add hozzá a tengeri sün húsát (ne főzd tovább), majd keverd bele az aprított petrezselymet, és óvatosan forgasd össze.
Lépés 8 / 9: Melegen tálald. Ha szeretnéd, frissen őrölt fekete borssal fejezd be.
Lépés 9 / 9: Tipp: kínáld egy friss Vermentinóval.
Röviden: Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként151 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1333 kJ319 kcal | 886 kJ212 kcal |
| Zsír | 2,14 g | 1,42 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,35 g | 0,23 g |
| Szénhidrát | 58,77 g | 39,05 g |
| ebből cukrok | 2,21 g | 1,47 g |
| Rost | 1,58 g | 1,05 g |
| Fehérje | 19,05 g | 12,66 g |
| Só | 1,88 g | 1,25 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
