Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Fedezd fel a finom fregola tengeri herkentyűkkel receptjét: egy tipikus szárd ételt, amely gazdag tengeri ízekben.
Lépés 1 / 6: Elkészítjük a fregola szószát. Megtisztítunk egy gerezd fokhagymát, és felaprítunk egy hagymát.
Lépés 2 / 6: A még fagyott tengeri herkentyű-keveréket és a kagylókat folyó víz alatt leöblítjük.
Lépés 3 / 6: Egy lábasba öntjük a hagyma 3/4 részét és a fokhagymát két evőkanál extra szűz olívaolajjal együtt.
Lépés 4 / 6: . Közben egy másik lábasba öntjük a maradék hagymát és az extra szűz olívaolajat, megdinszteljük, majd hozzáadjuk a fregolát, és néhány percig pirítjuk. Hozzáadjuk a bort, és elpárologtatjuk. Folytatjuk a főzést a tengeri herkentyű-keverék szószával, és addig főzzük, amíg a fregola al dentére nem fő.
Lépés 5 / 6: 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és egy kevés friss petrezselymet, és további 10 percig főzzük.
Lépés 6 / 6: Végül hozzáadjuk a kagylókat, és megsózzuk. Tálaláskor friss petrezselyemmel kínáljuk.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Hal és Puhatestűek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | 100 grammonként |
|---|---|
| Energia | 500 kJ120 kcal |
| Zsír | 3,68 g |
| ebből telített zsírsavak | 2,2 g |
| Szénhidrát | 17,76 g |
| ebből cukrok | 8,86 g |
| Rost | 0,88 g |
| Fehérje | 3,06 g |
| Só | 0,04 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
