Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Krémes, ízletes tészta burgonyával, mortadellával és pisztáciadarával.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk egészen apró kockákra.
Lépés 2 / 8: Tegyük a zöldségeket egy serpenyőbe bő extra szűz olívaolajjal, és pirítsuk 5-10 percig.
Lépés 3 / 8: Adjuk hozzá a burgonyát, és fedő alatt, alacsony lángon főzzük, amíg a burgonya kezdeni nem fog szétesni, de ne szárítsuk ki teljesen (ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet). Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.
Lépés 4 / 8: Villával törjük össze a burgonyát, ízesítsük sóval, és tegyük félre.
Lépés 5 / 8: Forraljunk fel egy fazék vizet a tésztának, amikor megfőtt, öntsük a burgonyakrémes serpenyőbe, adjunk hozzá parmigianót, ízlés szerint borsot, és jól forgassuk össze.
Lépés 6 / 8: Vágjuk a mortadellát kockákra, tegyünk egy serpenyőbe egy kevés extra szűz olívaolajat, és néhány másodpercig pirítsuk át.
Lépés 7 / 8: A pisztáciát törjük össze vagy turmixoljuk addig, amíg morzsás állagot nem kapunk.
Lépés 8 / 8: Tegyük a tésztát tányérra, helyezzük a tetejére a mortadella-kockákat, és fejezzük be a pisztáciadarával.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tej és tejtermékek, Diófélék és Zeller
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként318 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2568 kJ614 kcal | 809 kJ193 kcal |
| Zsír | 35,97 g | 11,33 g |
| ebből telített zsírsavak | 8,13 g | 2,56 g |
| Szénhidrát | 47,24 g | 14,88 g |
| ebből cukrok | 7,33 g | 2,31 g |
| Rost | 8,48 g | 2,67 g |
| Fehérje | 22,83 g | 7,19 g |
| Só | 0,48 g | 0,15 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
