Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
easyclarissa receptje
Glutén- és laktózmentes rizsgombóc-recept. A tészta egyszerű: víz, rizsliszt, olaj és só. Főzve, tetszés szerint ízesítve is tálalható, vagy közvetlenül serpenyőben, zöldségekkel együtt is elkészíthető, amíg a folyadék teljesen be nem szívódik.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Egy serpenyőben forrald fel a vizet, és add hozzá a sót.
Lépés 2 / 6: Öntsd bele egyszerre a rizslisztet a serpenyőbe, vedd lejjebb a lángot, és folyamatosan keverd, amíg a massza összeáll és könnyen elválik az edény oldalától.
Lépés 3 / 6: Öntsd az olajat a tésztára, és kézzel enyhén dolgozd össze, amíg sima, nem ragadós tésztát kapsz.
Lépés 4 / 6: Formáld meg a keleti gombócokat: készíts a tésztából egy hengert, majd egy tésztavágóval oszd fel egyes gombócokra.
Lépés 5 / 6: Forralj fel egy fazék vizet, és főzd benne a gombócokat készre. Szűrd le őket, majd ízesítsd tetszés szerint, vagy azonnal pirítsd át serpenyőben a zöldségekkel.
Lépés 6 / 6: A szószhoz: vágd fel a sárgarépát, és pirítsd serpenyőben az olajon, hozzáadva a két csésze vizet, a mézet és a szójaszószt; főzd addig, amíg a víz teljesen el nem párolog, majd forgasd össze a gombócokkal.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Szója
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként149 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 719 kJ172 kcal | 483 kJ116 kcal |
| Zsír | 0,18 g | 0,12 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,04 g | 0,03 g |
| Szénhidrát | 39,06 g | 26,26 g |
| ebből cukrok | 10,7 g | 7,19 g |
| Rost | 3,53 g | 2,37 g |
| Fehérje | 4,19 g | 2,82 g |
| Só | 0,67 g | 0,45 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
