Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Nagyon egyszerű és gyors recept egy piadina/pizza alaphoz, mindössze 3 alap hozzávalóval: paradicsompüré, liszt és extra szűz olívaolaj. Laktózmentes. A tésztának rövid pihentetésre van szüksége (legalább 15 perc). Sütés után a piadinát konyharuha vagy fedett tartó alatt kell pihentetni, hogy megőrizze a nedvességet és rugalmasságát.
Adag: a hozzávalók tömege egy adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Egy tálban keverd össze a lisztet a paradicsompürével, az olajjal és egy csipet sóval.
Lépés 2 / 7: Keverd addig, amíg egynemű tésztát nem kapsz; ha szükséges, igazítsd az állagot kevés liszttel vagy egy kis vízzel.
Lépés 3 / 7: Pihentesd a tésztát legalább 15 percig.
Lépés 4 / 7: Oszd a tésztát a kívánt formára, majd nyújtsd ki nyújtófával a kívánt vastagságra.
Lépés 5 / 7: Süsd a piadina/pizza alapot jól felforrósított tapadásmentes serpenyőben néhány percig oldalanként (kb. 2–5 perc oldalanként, a vastagságtól függően), vagy süsd nagyon forró sütőben aranybarnára.
Lépés 6 / 7: Sütés után pihentesd a piadinát egy konyharuha alatt vagy fedett tartó alatt, hogy megőrizze a nedvességet, rugalmas és puha maradjon.
Lépés 7 / 7: Töltsd meg ízlés szerint, és azonnal tálald.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként220 g · 1 / 1 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1836 kJ439 kcal | 834 kJ199 kcal |
| Zsír | 1,1 g | 0,5 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,13 g | 0,06 g |
| Szénhidrát | 96,23 g | 43,74 g |
| ebből cukrok | 5,37 g | 2,44 g |
| Rost | 3,67 g | 1,67 g |
| Fehérje | 15,2 g | 6,91 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
