Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Különleges friss tésztaétel, egyedi ízzel, amelyet a tésztába és a raguba kerülő sör ad.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 11: A tészta elkészítéséhez dolgozd össze a liszteket egy kevés olajjal és a sóval.
Lépés 2 / 11: Apránként öntsd hozzá a sört, amíg sima, egynemű gombócot nem kapsz.
Lépés 3 / 11: Tárold hűtőben körülbelül egy órán át, folpackba csomagolva.
Lépés 4 / 11: Közben tisztítsd meg a gombákat, és vágd őket szeletekre.
Lépés 5 / 11: Dobd őket a fokhagymás-petrezselymes alapra egy serpenyőbe.
Lépés 6 / 11: Párold őket, amíg megpuhulnak, majd öntsd fel egy pohár sörrel.
Lépés 7 / 11: Sózd meg, és folytasd a főzést.
Lépés 8 / 11: Olvassz el egy kis darab gheet közvetlenül a serpenyőben, és ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet (lehetőleg a tészta főzővizét).
Lépés 9 / 11: Eltelt az idő, vedd elő a gombócot, és sodrófával nyújtsd ki a kissé rusztikus tésztalapot, tekerd fel, majd tészta-vágóval vágd a kívánt méretű csíkokra.
Lépés 10 / 11: A friss tésztát sós, lobogó vízben főzd meg, és amint feljön a felszínre, szűrd le, majd a tészta főzővizének segítségével fejezd be a főzést a gombás serpenyőben.
Lépés 11 / 11: Tálald, és koccints egy korsó sörrel!
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként282 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1844 kJ441 kcal | 655 kJ157 kcal |
| Zsír | 7,26 g | 2,58 g |
| ebből telített zsírsavak | 3,97 g | 1,41 g |
| Szénhidrát | 70,49 g | 25,04 g |
| ebből cukrok | 0,51 g | 0,18 g |
| Rost | 3,49 g | 1,24 g |
| Fehérje | 12,53 g | 4,45 g |
| Só | 0,23 g | 0,08 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
