Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Cucinare_per_te receptje
Finom quinoa félholdak brokkoli rabe-val és sajttal töltve, előételnek vagy főételnek is tökéletes.
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Mossátok meg a quinoát, alaposan öblítsétek le, és tegyétek egy lábasba a vízzel együtt, adjátok hozzá a sót és a kurkumát.
Lépés 2 / 7: Közepes-alacsony lángon főzzétek a quinoát, amíg a víz teljesen fel nem szívódik, majd tegyétek át egy tálba, és hagyjátok langyosra hűlni.
Lépés 3 / 7: Készítsétek el a tölteléket: egy serpenyőben melegítsetek extra szűz olívaolajat, fokhagymaport és aprított csípős paprikát, ízesítsétek egy percig, adjátok hozzá a brokkoli rabe-t, keverjétek meg, fedjétek le, és amikor kissé összeesett, sózzátok meg, keverjétek újra, majd fedő alatt folytassátok a főzést, figyelve rá.
Lépés 4 / 7: Amint megfőtt, kapcsoljátok le, és tegyétek félre.
Lépés 5 / 7: Vegyetek ki egy adag quinoát, formázzatok belőle gombócot, helyezzétek egy sütőpapírra, és kör alakban nyújtsátok ki úgy, hogy egy másik sütőpapírral vagy egy olajozott nyújtófával dolgoztok, vagy a kezetekkel lapítjátok el.
Lépés 6 / 7: Ne legyen túl vastag, töltsétek meg a brokkoli rabe-s és sajtos töltelékkel, zárjátok félhold alakra a sütőpapír segítségével, és helyezzétek át az egészet egy tepsire vagy sütőlapra, miközben közvetlenül a sütőpapírt emelitek át.
Lépés 7 / 7: Kenjétek meg a tetejét egy kevés extra szűz olívaolajjal, és süssétek 190°C-on 25 percig. Ha ropogósabbra szeretnétek, süssétek tovább.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként225 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1106 kJ264 kcal | 492 kJ117 kcal |
| Zsír | 4,88 g | 2,17 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,59 g | 0,26 g |
| Szénhidrát | 38,39 g | 17,06 g |
| ebből cukrok | 7,76 g | 3,45 g |
| Rost | 11,12 g | 4,94 g |
| Fehérje | 13,32 g | 5,92 g |
| Só | 0,05 g | 0,02 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
