Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy finom és egészséges étel hokkaidói sütőtökből, Shiitake gombából és rizsből.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: A Shiitake gombát kb. 30 percig áztassuk forrásban lévő vízben.
Lépés 2 / 8: Szűrőn keresztül szűrjük le a vizet, és tegyük félre.
Lépés 3 / 8: A rizst megmosás után pároljuk meg kb. 30 percig. Fedve, a hőt elzárva hagyjuk még 10 percig.
Lépés 4 / 8: Egy serpenyőbe öntsük az extra szűz olívaolajat, és melegítsük fel. Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt hagymát, a kockára vágott sütőtököt és a felszeletelt Shiitake gombát.
Lépés 5 / 8: Hagyjuk 5 percig összeérni az ízeket, majd adjuk hozzá a mirint. Hagyjuk néhány percig elpárologni főzés közben.
Lépés 6 / 8: Adjuk hozzá a víz és a gombák áztatóvizének keverékét, összesen 200 g-ot.
Lépés 7 / 8: Adjuk hozzá a kanál misót, keverjük el, hogy feloldódjon, majd fedjük le. Főzzük 15 percig. Nem szabad túl levesesnek lennie.
Lépés 8 / 8: Tálaljuk a sütőtököt a párolt rizzsel együtt.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Szója és Szezám · Ellenőrizendő allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelveEllenőrizendő
| Átlagos értékek | Adagonként618 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 5152 kJ1231 kcal | 834 kJ199 kcal |
| Zsír | 4,2 g | 0,68 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,11 g | 0,18 g |
| Szénhidrát | 239,41 g | 38,74 g |
| ebből cukrok | 181,51 g | 29,37 g |
| Rost | 37,7 g | 6,1 g |
| Fehérje | 54,88 g | 8,88 g |
| Só | 0,25 g | 0,04 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
