Gyors és krémes nyári tészta, körülbelül 10 perc alatt elkészül, enyhén sült koktélparadicsommal, fetával és turmixolt rukkolával. Friss, egyszerű első fogás, amely melegen is fogyasztható, de hűtés után hidegen is tökéletes.
Forralj fel egy fazék sós vizet, és főzd meg a tésztát a csomagoláson jelzett idő szerint.
Közben vágd félbe a koktélparadicsomokat, és helyezd őket a forrólevegős sütő kosarába.
Süsd a paradicsomokat 220 °C-on körülbelül 6 percig, amíg kissé összeesnek és ízesek lesznek.
Tedd a fetát és a rukkolát egy turmixgépbe, majd turmixold sima, homogén krémmé.
Ha a krém túl sűrű, adj hozzá egy kevés főzővizet, hogy simább legyen, olaj használata nélkül.
Szűrd le a tésztát al dentére, add hozzá a paradicsomot és a feta-rukkola krémet, majd alaposan keverd össze, és azonnal tálald, vagy hűtve.
Forrólevegős sütő
Turmixgép vagy mixer
A tésztát legfeljebb 1 napig tárold a hűtőben, légmentesen záródó edényben. Tálalás előtt keverd át, és szükség esetén adj hozzá egy kevés főzővizet, hogy a feta-rukkola krém újra selymes legyen. Ne fagyaszd le.
Azonnal, még langyosan is tálalhatod, vagy hagyhatod kihűlni a hűtőben a frissebb, intenzívebb ízért. Ideális gyors ebédnek vagy nyári vacsorának
Italia
| Energia (kcal) | 204,45 |
| Szénhidrát (g) | 35,02 |
| ebből cukrok (g) | 2,49 |
| Zsír (g) | 3,77 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,29 |
| Fehérje (g) | 9,14 |
| Rost (g) | 1,18 |
| Só (g) | 0,22 |
