Hideg tészta sült koktélparadicsommal, fetával és rukkolával
Gyors és krémes nyári tészta, körülbelül 10 perc alatt elkészül, enyhén sült koktélparadicsommal, fetával és turmixolt rukkolával. Friss, egyszerű első fogás, amely melegen is fogyasztható, de hűtés után hidegen is tökéletes.
Hozzávalók
- Tészta
300 g300 g - Koktélparadicsom
200 g200 g - Feta
100 g100 g - Rukkola
50 g50 g - Sóízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 / 6
Forralj fel egy fazék sós vizet, és főzd meg a tésztát a csomagoláson jelzett idő szerint.
- LÉPÉS 2 / 6
Közben vágd félbe a koktélparadicsomokat, és helyezd őket a forrólevegős sütő kosarába.
- LÉPÉS 3 / 6
Süsd a paradicsomokat 220 °C-on körülbelül 6 percig, amíg kissé összeesnek és ízesek lesznek.
- LÉPÉS 4 / 6
Tedd a fetát és a rukkolát egy turmixgépbe, majd turmixold sima, homogén krémmé.
- LÉPÉS 5 / 6
Ha a krém túl sűrű, adj hozzá egy kevés főzővizet, hogy simább legyen, olaj használata nélkül.
- LÉPÉS 6 / 6
Szűrd le a tésztát al dentére, add hozzá a paradicsomot és a feta-rukkola krémet, majd alaposan keverd össze, és azonnal tálald, vagy hűtve.
Tippek
Forrólevegős sütő
Turmixgép vagy mixer
Általános információk
Tárolási tudnivalók
A tésztát legfeljebb 1 napig tárold a hűtőben, légmentesen záródó edényben. Tálalás előtt keverd át, és szükség esetén adj hozzá egy kevés főzővizet, hogy a feta-rukkola krém újra selymes legyen. Ne fagyaszd le.
További információk
Azonnal, még langyosan is tálalhatod, vagy hagyhatod kihűlni a hűtőben a frissebb, intenzívebb ízért. Ideális gyors ebédnek vagy nyári vacsorának
Származás
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
| Energia (kcal) | 204,45 |
| Szénhidrát (g) | 35,02 |
| ebből cukrok (g) | 2,49 |
| Zsír (g) | 3,77 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,29 |
| Fehérje (g) | 9,14 |
| Rost (g) | 1,18 |
| Só (g) | 0,22 |
- Fehérje9,14g · 17%
- Szénhidrát35,02g · 67%
- Zsír3,77g · 16%