Puha és gyors palacsinták, egyszerű alapanyagokból, amelyek általában már otthon is megtalálhatók. Az eredmény egy lágy, finom reggeli vagy uzsonna, amelyet önmagában is lehet fogyasztani, vagy juharsziruppal, illetve kenhető krémmel.
Válaszd szét a tojássárgáját és a tojásfehérjét két külön tálba, majd verd a fehérjéket kemény habbá.
A tojássárgájához add hozzá a cukrot, majd keverd bele a tejet és az instant sütőporral átszitált lisztet.
Alaposan keverd össze a sárgájás masszát, amíg sima, egynemű tésztát nem kapsz.
Óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét, alulról felfelé keverve, hogy ne törjön össze.
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt alacsony lángon, és egyszerre 2 evőkanál masszát süss meg fedő alatt.
Fordítsd meg a palacsintákat, amikor buborékok jelennek meg a felszínükön, és fejezd be a sütést; azonnal tálald, ahogy szeretnéd.
Tapadásmentes serpenyő fedővel
Elektromos vagy kézi habverő
Nagy tálak
A megsült palacsintákat hűtőben, légmentesen záródó edényben tárold legfeljebb 2 napig. Újra tálalás előtt röviden melegítsd fel serpenyőben vagy mikróban. A nyers tésztát azonnal készítsd el és süsd meg, ne várj vele túl sokat.
A még puhább állag érdekében fontos beleforgatni a
Italia
| Energia (kcal) | 177,84 |
| Szénhidrát (g) | 26,26 |
| ebből cukrok (g) | 13,42 |
| Zsír (g) | 4,82 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,5 |
| Fehérje (g) | 8,73 |
| Rost (g) | 0,37 |
| Só (g) | 0,48 |
