Extra puha palacsinták
Puha és gyors palacsinták, egyszerű alapanyagokból, amelyek általában már otthon is megtalálhatók. Az eredmény egy lágy, finom reggeli vagy uzsonna, amelyet önmagában is lehet fogyasztani, vagy juharsziruppal, illetve kenhető krémmel.
Hozzávalók
- Tojás
22 - Tej
44 - Átszitált bl 00 liszt
33 - Instant sütőpor édességekhez
11 - Cukor
22 - Juharszirup vagy kenhető krém, tálaláshozq.b.
Előkészítés
- LÉPÉS 1 / 6
Válaszd szét a tojássárgáját és a tojásfehérjét két külön tálba, majd verd a fehérjéket kemény habbá.
- LÉPÉS 2 / 6
A tojássárgájához add hozzá a cukrot, majd keverd bele a tejet és az instant sütőporral átszitált lisztet.
- LÉPÉS 3 / 6
Alaposan keverd össze a sárgájás masszát, amíg sima, egynemű tésztát nem kapsz.
- LÉPÉS 4 / 6
Óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét, alulról felfelé keverve, hogy ne törjön össze.
- LÉPÉS 5 / 6
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt alacsony lángon, és egyszerre 2 evőkanál masszát süss meg fedő alatt.
- LÉPÉS 6 / 6
Fordítsd meg a palacsintákat, amikor buborékok jelennek meg a felszínükön, és fejezd be a sütést; azonnal tálald, ahogy szeretnéd.
Tippek
Tapadásmentes serpenyő fedővel
Elektromos vagy kézi habverő
Nagy tálak
Általános információk
Tárolási tudnivalók
A megsült palacsintákat hűtőben, légmentesen záródó edényben tárold legfeljebb 2 napig. Újra tálalás előtt röviden melegítsd fel serpenyőben vagy mikróban. A nyers tésztát azonnal készítsd el és süsd meg, ne várj vele túl sokat.
További információk
A még puhább állag érdekében fontos beleforgatni a
Származás
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
| Energia (kcal) | 177,84 |
| Szénhidrát (g) | 26,26 |
| ebből cukrok (g) | 13,42 |
| Zsír (g) | 4,82 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,5 |
| Fehérje (g) | 8,73 |
| Rost (g) | 0,37 |
| Só (g) | 0,48 |
- Fehérje8,73g · 19%
- Szénhidrát26,26g · 57%
- Zsír4,82g · 24%