फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
5 खास सामग्री वाले स्वादिष्ट रिसोट्टो की यह रेसिपी आज़माएँ: कार्नारोली चावल, कद्दू, पालक, हेज़लनट और गुआनचाले।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
6 में से चरण 1: कद्दू को उसके छिलके और बीजों से साफ़ करके क्यूब्स में काटें। इसे एक बेकिंग ट्रे में डालें, नमक डालें और पहले से गरम 180° ओवन में 20 मिनट तक पकाएँ। हेज़लनट्स को आधा काटें और गुआनचाले को टुकड़ों में काटकर 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
6 में से चरण 2: इस बीच, प्याज़ साफ़ करें, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें और प्याज़ को 3 मिनट तक भूनें; फिर चावल डालकर कुछ मिनट तक टोस्ट करें। ज़रूरत होने पर सब्ज़ियों का शोरबा डालें।
6 में से चरण 3: फिर वाइन डालें और तेज़ आँच पर उसका अल्कोहल उड़ने दें, दो कलछी सब्ज़ियों का शोरबा, पालक डालें और नमक समायोजित करें।
6 में से चरण 4: एक बर्तन में कद्दू और क्रीम डालें और हैंड ब्लेंडर से पीसकर क्रीम बनाएं।
6 में से चरण 5: अंत में, जब चावल पक जाए और शोरबे से सूख जाए, तो क्रीम, हेज़लनट और गुआनचाले डालें।
6 में से चरण 6: आँच बंद करें और मक्खन की दो कलियों के साथ माउंट करें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: दूध और डेयरी उत्पाद और सूखे मेवे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग266 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,351 kJ562 kcal | 884 kJ211 kcal |
| वसा | 22.37 g | 8.41 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 6.33 g | 2.38 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 69.59 g | 26.16 g |
| जिसमें से शर्करा | 3.88 g | 1.46 g |
| फाइबर | 2.69 g | 1.01 g |
| प्रोटीन | 8.94 g | 3.36 g |
| नमक | 0.03 g | 0.01 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
