फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
लीगुरियन शैली के खरगोश को लाल वाइन और तेजपत्ते की सुगंध के साथ तैयार करने की यह रेसिपी आज़माएँ।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
7 में से चरण 1: खरगोश को टुकड़ों में काटें, चर्बी हटाएँ, साथ ही कटाई से बने किसी भी छोटे हड्डी के टुकड़े भी निकालें।
7 में से चरण 2: जो चाहें, वे स्वाद बढ़ाने के लिए खरगोश के गुर्दे, जिगर और सिर भी जोड़ सकते हैं।
7 में से चरण 3: इसे बहते पानी के नीचे धोएँ, छानें और सूखने दें।
7 में से चरण 4: एक बड़े पैन में कटी हुई प्याज़ को सुनहरा करें, फिर खरगोश के टुकड़े डालें और तेज आँच पर भूनें।
7 में से चरण 5: लाल वाइन डालें और उसे वाष्पित होने दें। नमक डालें और मध्यम आँच पर 30 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में मांस शोरबा थोड़ा-थोड़ा डालते रहें।
7 में से चरण 6: अब साबुत जैतून, चीड़ के बीज, लहसुन और तेजपत्ता डालें, मिलाएँ और यदि मिश्रण सूखने लगे तो और शोरबा डालते हुए, एक और आधे घंटे तक पकाएँ।
7 में से चरण 7: पकने के अंत से थोड़ी देर पहले कुछ और जैतून डालें और लीगुरियन शैली का खरगोश गरम परोसें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: अजवाइन
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग495 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,718 kJ650 kcal | 549 kJ131 kcal |
| वसा | 30.16 g | 6.09 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 7.63 g | 1.54 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.06 g | 0.82 g |
| जिसमें से शर्करा | 3.12 g | 0.63 g |
| फाइबर | 2.38 g | 0.48 g |
| प्रोटीन | 81.57 g | 16.47 g |
| नमक | 0.64 g | 0.13 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
