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फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
सार्डिनिया के व्यंजन Carloforte की परंपरा से प्रेरित एक पहला व्यंजन, जिसमें ताज़े Malloreddus, लाल टूना, पके हुए छोटे लाल टमाटर, पेस्टो और केसर का मेल है। इसका परिणाम भूमध्यसागरीय, स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन है।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
6 में से चरण 1: चेरी टमाटरों को धोकर सुखाएँ और आधा काटें। ताज़े टूना को छोटे टुकड़ों में काटें और लहसुन की कलियाँ साफ करें।
6 में से चरण 2: केसर के साथ पर्याप्त पानी उबालें। नमक डालें और उसमें ताज़े Malloreddus को कुछ मिनट पकाएँ; सूखे पास्ता के लिए पैकेट पर दिए समय का पालन करें।
6 में से चरण 3: इस बीच, एक पैन में दो बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें और लहसुन की कलियों को सुनहरा करें। लाल मिर्च और टूना के टुकड़े डालकर कुछ मिनट पकाएँ।
6 में से चरण 4: आँच बंद करें, लहसुन निकालें और पैन में कटे हुए चेरी टमाटर तथा ताज़ा पेस्टो डालें। स्वादों को मिलाने के लिए धीरे-धीरे चलाएँ।
6 में से चरण 5: Malloreddus छानकर पैन में डालें और बचे हुए दो बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल तथा इच्छानुसार कद्दूकस किए हुए चीज़ के साथ मिलाएँ।
6 में से चरण 6: Carlofortina शैली में Malloreddus तुरंत परोसें और चाहें तो Pane carasau के साथ दें। इन्हें गुनगुना या ठंडा भी परोसा जा सकता है।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: मछली और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग236 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,527 kJ604 kcal | 1,072 kJ256 kcal |
| वसा | 26.96 g | 11.44 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 4.51 g | 1.91 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 61.36 g | 26.03 g |
| जिसमें से शर्करा | 4.64 g | 1.97 g |
| फाइबर | 3.11 g | 1.32 g |
| प्रोटीन | 29.45 g | 12.49 g |
| नमक | 0.04 g | 0.02 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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