फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
Elena|CeliachiaStanca की रेसिपी
यह सेब का केक ग्लूटेन-रहित, दूध-रहित और बिना अतिरिक्त वसा के है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है! सेब दालचीनी और चीनी के साथ कैरामेलाइज़ किए जाते हैं, और केक को दालचीनी ग्लेज़ और करंट से सजाया जाता है।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
11 में से चरण 1: सेब धोकर छीलें और समान टुकड़ों में काटें। उन्हें एक कटोरे में रखें, 1 चम्मच मक्के का स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
11 में से चरण 2: एक कड़ाही में नारियल तेल डालकर पिघलाएँ। चीनी और दालचीनी डालकर मिलाएँ। सेब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, धीमी आँच पर रखें और लगभग 10 मिनट पकने दें।
11 में से चरण 3: एक कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी डालें और इलेक्ट्रिक बीटर से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण झागदार और गाढ़ा न हो जाए।
11 में से चरण 4: ओवन को 180°C पर स्टैटिक मोड में पहले से गरम करें।
11 में से चरण 5: दूसरे कटोरे में केक मिक्स, मक्के का स्टार्च, बेकिंग पाउडर मिलाएँ और फिर अंडों का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, गुठलियों का ध्यान रखें।
11 में से चरण 6: दूध डालें, फिर से मिलाएँ।
11 में से चरण 7: कारमेलाइज़्ड सेब डालें और स्पैटुला से नीचे से ऊपर की ओर मिलाकर शामिल करें।
11 में से चरण 8: केक टिन को बेकिंग पेपर से लाइन करें और बैटर डालें, लगभग 25/30 मिनट के लिए ओवन में रखें। बाहर निकालने से पहले टूथपिक टेस्ट करें।
11 में से चरण 9: सजाने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
11 में से चरण 10: ग्लेज़ बनाएं: एक छोटे कटोरे में आइसिंग शुगर, दालचीनी और पानी मिलाएँ। ग्लेज़ की गाढ़ाई के अनुसार पानी कम या ज़्यादा डाल सकते हैं।
11 में से चरण 11: केक के ऊपर ग्लेज़ डालें और करंट तथा आइसिंग शुगर से सजाएँ।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: अंडे और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग169 ग्राम · 6 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,530 kJ366 kcal | 903 kJ216 kcal |
| वसा | 4.79 g | 2.83 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.37 g | 1.4 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 76.62 g | 45.25 g |
| जिसमें से शर्करा | 41.23 g | 24.35 g |
| फाइबर | 2.46 g | 1.45 g |
| प्रोटीन | 5.55 g | 3.28 g |
| नमक | 0.15 g | 0.09 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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