Foodie CookLab
की रेसिपी
बिना ग्लूटेन की किशमिश वाली ब्रेड नाश्ते और हल्के खाने दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मुलायम, मीठी और किशमिश से भरपूर, यह सादे और असली स्वाद पसंद करने वालों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
12 में से चरण 1: एक कटोरे में हुक लगे इलेक्ट्रिक बीटर से ब्रेड मिक्स, क्रम्बल किया हुआ यीस्ट, चीनी, नमक, तेल और पानी मिलाएँ।
12 में से चरण 2: कम से कम 7/8 मिनट तक मिलाएँ, जब तक आटा बहुत चिपचिपा और चिकना न हो जाए।
12 में से चरण 3: स्पैटुला से बीच में एक गोला बनाएँ, प्लास्टिक रैप से ढकें और 28/30 डिग्री पर फूलने के लिए रखें।
12 में से चरण 4: 30 मिनट तक फूलने दें।
12 में से चरण 5: इस बीच किशमिश को गुनगुने पानी में भिगो दें।
12 में से चरण 6: समय पूरा होने पर किशमिश छान लें और ऊपर से नीचे की ओर धीरे-धीरे मिलाते हुए आटे में डाल दें।
12 में से चरण 7: काम करने वाली सतह पर आटा छिड़कें और आटा उलट दें, पूरी सतह पर अच्छी तरह आटा लगाएँ।
12 में से चरण 8: आटे को समान आकार के टुकड़ों में काटें और चिकनी गेंदें बना लें।
12 में से चरण 9: बन्स को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें, प्लास्टिक रैप और रसोई के तौलिये से ढकें और 40/45 मिनट तक फूलने दें।
12 में से चरण 10: ओवन से निकालें और 210°C पर स्टैटिक मोड में प्रीहीट करें।
12 में से चरण 11: बन्स की सतह पर तेल लगाएँ और लगभग 30 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
12 में से चरण 12: ठंडा होने दें और उनका आनंद लें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: इसमें निकल है
धूसर रंग में: नहीं पाए गए
| औसत मान | प्रति सर्विंग70 ग्राम · 6 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 886 kJ212 kcal | 1,262 kJ302 kcal |
| वसा | 3.64 g | 5.19 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.51 g | 0.73 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 41.51 g | 59.16 g |
| जिसमें से शर्करा | 12.34 g | 17.59 g |
| फाइबर | 2.64 g | 3.76 g |
| प्रोटीन | 4.58 g | 6.53 g |
| नमक | 0.63 g | 0.9 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
