फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
संपूर्ण गेहूं के आटे, अखरोट और सूरजमुखी के बीजों से बनी एक स्वादिष्ट घर की रोटी, भोजन के साथ या अकेले आनंद लेने के लिए परफेक्ट।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
10 में से चरण 1: 150 ग्राम प्राकृतिक खमीर को 400 मि.ली. पानी में घोलें और एक चम्मच शहद डालें।
10 में से चरण 2: 300 ग्राम सूजी और 300 ग्राम संपूर्ण गेहूं का आटा मिलाकर अच्छी तरह गूंधें।
10 में से चरण 3: नमक केवल गूंथने के अंत में डालें।
10 में से चरण 4: आटे को 1 घंटे के लिए आराम करने दें।
10 में से चरण 5: 150 ग्राम मोटे तौर पर कटे अखरोट और 150 ग्राम सूरजमुखी के बीज डालकर लैमिनेशन करें, फिर किताब की तरह मोड़ें।
10 में से चरण 6: हर 30 मिनट पर 3 बार फोल्ड करें और आकार दोगुना होने तक फूलने दें।
10 में से चरण 7: अच्छी तरह आटा लगी हुई चकले पर एक गोला बनाएं, अच्छी तरह सील करें और ब्रेड बास्केट में चिकनी तरफ नीचे की ओर लगभग 2 घंटे के लिए रखें।
10 में से चरण 8: गोले को पूरी रात के लिए फ्रिज में रखें।
10 में से चरण 9: अंदर कच्चे लोहे का बर्तन रखकर ओवन को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम करें।
10 में से चरण 10: जब बर्तन अच्छी तरह गरम हो जाए, उसे निकालें, लोई पर एक चीरा लगाएं, उसे बर्तन में रखें, ढकें और 230 डिग्री पर 45-50 मिनट तक पकाएं।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और सूखे मेवे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग178 ग्राम · 6 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,933 kJ701 kcal | 1,644 kJ393 kcal |
| वसा | 31.49 g | 17.66 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.76 g | 1.55 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 85.9 g | 48.17 g |
| जिसमें से शर्करा | 5.3 g | 2.97 g |
| फाइबर | 11.57 g | 6.49 g |
| प्रोटीन | 22.7 g | 12.73 g |
| नमक | 0.09 g | 0.05 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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