फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
दूध से बनी स्वादिष्ट छोटी पिज़्ज़ाएँ, पका हुआ हैम, मोज़ारेला और ओरिगैनो के साथ, हर मौके के लिए एकदम सही।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
12 में से चरण 1: आटा, यीस्ट और दूध को मिक्सर के कटोरे में डालें और कम गति पर चलाएँ।
12 में से चरण 2: कमरे के तापमान का बहुत थोड़ा-थोड़ा पानी एक-एक करके डालें, हर बार पूरी तरह सोखने दें, फिर गति बढ़ाएँ।
12 में से चरण 3: जब आटा सारा पानी सोख ले, तो नमक डालें, उसे सोखने दें और फिर तेल को कई किश्तों में डालें।
12 में से चरण 4: आटे को 10 मिनट आराम दें, फिर उसे हल्के से तेल लगे हुए सतह पर रखें (अपने हाथों पर भी थोड़ा तेल लगाएँ)।
12 में से चरण 5: 4-5 फोल्ड करें, आटे को अपनी ओर लाकर बंद करें और फिल्म से ढककर 3 घंटे के लिए फुलने दें (आटा डालने से पहले कटोरे को हल्का-सा तेल लगा लें)।
12 में से चरण 6: फुलने के समय के बाद, आटे को 8 हिस्सों में बाँटें, 2 फोल्ड करें और हर लोई को बंद करें।
12 में से चरण 7: उन्हें अच्छी तरह ढककर और अलग-अलग रखते हुए 1 घंटे तक फुलने दें, ऊपर और नीचे थोड़ा-सा सूजी छिड़कें।
12 में से चरण 8: हर लोई को हल्का दबाकर थोड़ा फैलाएँ, और उन्हें बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें।
12 में से चरण 9: पूरी सतह पर मसालेदार टमाटर पल्प फैलाएँ और थोड़ा-सा तेल डालें।
12 में से चरण 10: ओवन के नीचे वाले हिस्से में अधिकतम तापमान पर लगभग 6 मिनट तक बेक करें (नीचे से सुनहरा होना चाहिए)।
12 में से चरण 11: पका हुआ हैम, मोज़ारेला और ओरिगैनो डालें और फिर ओवन के बीच वाले हिस्से में ग्रिल के साथ 6 मिनट और बेक करें (अपने ओवन के अनुसार समायोजित करें)।
12 में से चरण 12: छोटी पिज़्ज़ाएँ गरम-गरम परोसें और उनका आनंद लें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग225 ग्राम · 8 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,652 kJ395 kcal | 733 kJ175 kcal |
| वसा | 13.5 g | 5.99 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 6.85 g | 3.04 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 47.96 g | 21.28 g |
| जिसमें से शर्करा | 5.27 g | 2.34 g |
| फाइबर | 2.37 g | 1.05 g |
| प्रोटीन | 22.2 g | 9.85 g |
| नमक | 1.1 g | 0.49 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
