फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
एक बहुत ही स्वादिष्ट सादा पिज़्ज़ा, जिस पर रंग-बिरंगे चैरी टमाटर का सलाद और ग्राना की बरसात है।
16 में से चरण 1: एक कटोरे में मैदा और खमीर डालें, कमरे के तापमान का पानी और तेल मिलाएँ।
16 में से चरण 2: एक मरीसा से धीरे-धीरे मिलाएँ ताकि सारा पानी सोख लिया जाए।
16 में से चरण 3: 10 मिनट आराम दें, फिर नमक मिलाकर एकसार आटा गूँथ लें।
16 में से चरण 4: गूँथते समय दो बार विराम लें और फिर आटे को थकने न दें, दोबारा गूँथें।
16 में से चरण 5: कुछ ही मिनटों में एकसार लेकिन अभी भी चिपचिपा आटा तैयार हो जाएगा।
16 में से चरण 6: इसे सूजी की थोड़ी परत के साथ, ऊपर-नीचे दोनों तरफ, बेलन पर डालें, कपड़े से ढकें और 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
16 में से चरण 7: समय पूरा होने पर दो फोल्ड करें और अभी भी नम आटे को थोड़े तेल लगी काँच की बाउल में रखें और ढक्कन बंद कर दें।
16 में से चरण 8: धीमी गति से पकने के लिए 12 घंटे फ्रिज में रखें।
16 में से चरण 9: फ्रिज से निकालें और आटे को बाउल में कमरे के तापमान पर 30 मिनट रहने दें।
16 में से चरण 10: फिर इसे सूजी छिड़की हुई सतह पर पलटें और आधा करें।
16 में से चरण 11: आटे को लोचदार बनाने के लिए एक बार और फोल्ड करें, फिर हाथों से धीरे-धीरे फैलाकर गोल आकार दें।
16 में से चरण 12: पिज़्ज़ाओं को पहले से तेल लगी ट्रे पर रखें और किनारों तक फैलाएँ।
16 में से चरण 13: इमल्शन से ब्रश करें और पहले से गरम 230 डिग्री ओवन में बीच वाली रैक पर लगभग 10 मिनट बेक करें।
16 में से चरण 14: इस बीच सभी सामग्री के साथ सलाद तैयार करें और थोड़ा तेल व नमक डालकर सीज़न करें।
16 में से चरण 15: चीड़ के बीज भूनकर अलग रख दें।
16 में से चरण 16: पकने के बाद पिज़्ज़ा पर ताज़े सलाद, चीड़ के बीज और ऊपर से थोड़ा कच्चा तेल डालकर सजाएँ।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति 100 g |
|---|---|
| ऊर्जा | 289 kJ69 kcal |
| वसा | 1.82 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.44 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.22 g |
| जिसमें से शर्करा | 2.5 g |
| फाइबर | 1.39 g |
| प्रोटीन | 2.86 g |
| नमक | 0.12 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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