सहयोग में
फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
बची हुई सौंफ की बाहरी परतों का उपयोग करने के लिए एक पुनर्चक्रण रेसिपी, उन्हें स्वादिष्ट और ग्रैटिन डिश में बदलते हुए।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
6 में से चरण 1: अगर सौंफ की बाहरी परतें बहुत सख्त हों तो उन्हें छील लें, धोकर उबलते पानी में 7-10 मिनट तक उबालें। वे नरम हों, लेकिन बहुत गीली नहीं। उन्हें ठंडा होने दें।
6 में से चरण 2: उबले हुए आलू को मसल लें और उसे सौंफ की हरी पत्तियों के साथ पीसे हुए हैम, पार्मेज़ान, सौंफ के बीज और काली मिर्च के साथ मिला दें। अच्छी तरह मिलाएँ।
6 में से चरण 3: सॉस तैयार करें: डेटरिनी टमाटरों को चार भागों में काटें, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में प्याज को भूनें, उसे जलने से बचाने के लिए पानी डालें, डेटरिनी टमाटर डालें और उन्हें नरम होने दें। तैयार सॉस डालें, नमक समायोजित करें और ब्लेंड करें।
6 में से चरण 4: बेचामेल तैयार करें: दूध, आटा, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च को ब्लेंड करें। एक छोटे पैन में चलाते हुए पकाएँ जब तक गाढ़ा न हो जाए, लेकिन इसे फिर भी थोड़ा तरल रहने दें।
6 में से चरण 5: बेकिंग डिश में परतें सजाएँ: सॉस, बेचामेल, भरवाँ सौंफ, सॉस, बेचामेल, पार्मेज़ान।
6 में से चरण 6: 200°C पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें, जब तक सुनहरा न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो पकाने में मदद के लिए डिश के किनारों पर थोड़ा पानी डालें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग327 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 943 kJ225 kcal | 288 kJ69 kcal |
| वसा | 10.34 g | 3.16 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 3.6 g | 1.1 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.22 g | 6.18 g |
| जिसमें से शर्करा | 7.3 g | 2.23 g |
| फाइबर | 4.09 g | 1.25 g |
| प्रोटीन | 12.53 g | 3.83 g |
| नमक | 0.43 g | 0.13 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
