नमकीन पाई, उबले चावल को इस्तेमाल करने और पालक को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आदर्श। एयर फ्रायर या ओवन में सुनहरी परत मिलती है।
एक कटोरे में पहले से पके हुए चावल को भुने और बारीक कटे पालक के साथ मिलाएँ।
अंडा, परमेसान और एक चुटकी नमक डालें; अच्छी तरह मिलाकर एक समान मिश्रण बना लें।
एक साँचे में (या दो व्यक्तिगत साँचे में) चावल के मिश्रण की एक परत लगाएँ।
उस पर स्ट्रेचिंग चीज़ के टुकड़े फैलाएँ।
बचे हुए मिश्रण से ढक दें, ऊपर से समतल करें और सतह पर थोड़ा और परमेसान छिड़कें; ऊपर थोड़ा सा तेल डालें।
एयर फ्रायर में 200°C पर 15–20 मिनट तक या पहले से गरम ओवन में 200°C पर उतनी ही देर तक पकाएँ, जब तक सुनहरी परत न बन जाए।
ओवन से निकालें, कुछ मिनट हल्का ठंडा होने दें और एक पूर्ण भोजन या जल्दी रात के खाने के रूप में परोसें।
एयर फ्रायर (वैकल्पिक)
पाई का साँचा
कटोरा
भरावन को अन्य चीज़ों के साथ बदला जा सकता है या उसमें क्यूब्स में कटा पका हुआ हैम जोड़ा जा सकता है। फ्रिज खाली करने के लिए भी उपयुक्त।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.54 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.1 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 0.4 |
| वसा (ग्राम) | 8.89 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.49 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.46 |
| नमक (ग्राम) | 1.36 |
