बिना खमीर के, स्पेक, सूखे टमाटर और मोज़ारेला से भरे हुए तवे पर कैलज़ोने बनाने की एक तेज़ और स्वादिष्ट रेसिपी।
एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएँ।
पानी और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें, और तब तक गूँधें जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।
आटे को 20 मिनट के लिए आराम करने दें।
आटे को 4 बराबर हिस्सों में बाँटकर बेलें और गोल चपेटियाँ बनाएँ।
हर चपेटी में 2 स्लाइस स्पेक, सूखे टमाटर और मोज़ारेला भरें।
चपेटियों को आधे चाँद के आकार में बंद करें और किनारों को अच्छी तरह सील करें।
नॉन-स्टिक पैन में कैलज़ोने को हर तरफ लगभग 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक वे सुनहरे न हो जाएँ।
नॉन-स्टिक पैन
अगर सुबह बनाकर शाम के लिए रखें, तो परोसने से पहले पैन में गरम कर लें।
तेज़ भोजन या अनौपचारिक डिनर के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 291.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.42 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.13 |
| वसा (ग्राम) | 10.5 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.05 |
| नमक (ग्राम) | 0.67 |
