Foodiecooklab की रेसिपी
क्लासिक सोफ्फिचिनी का ग्लूटेन-फ्री और बिना तलने वाला संस्करण, जिसमें आटे के लिए केवल 3 सामग्री हैं। इन्हें एयर फ्रायर में कुरकुरा सुनहरा रंग पाने के लिए पकाया जाता है; स्वादानुसार भरा जा सकता है (जैसे टमाटर और मोज़रेला)।
10 में से चरण 1: पानी को उबाल लें।
10 में से चरण 2: उबलते पानी में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और चावल का आटा डालें, और तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण बर्तन के किनारों से अलग होने लगे।
10 में से चरण 3: आँच बंद कर दें और मिश्रण को इतना ठंडा होने दें कि उसे हाथ से संभाला जा सके।
10 में से चरण 4: हाथ से गूंधकर एक चिकना गोला बना लें; जरूरत हो तो काम करने में आसानी के लिए हाथों को थोड़ा गीला करें।
10 में से चरण 5: आटे की लोई को 4 बराबर हिस्सों में बाँटें।
10 में से चरण 6: तेल लगे बेकिंग पेपर की मदद से (ताकि चिपके नहीं) हर हिस्से को बेलकर पतले डिस्क बनाएं।
10 में से चरण 7: हर डिस्क में अपनी पसंद की फिलिंग भरें (जैसे टमाटर और मोज़रेला), बंद करके क्लासिक सोफ्फिचिनो का आकार दें और किनारों को अच्छी तरह सील करें।
10 में से चरण 8: चाहें तो कुरकुरी कोटिंग के लिए सोफ्फिचिनी को फेंटे हुए अंडे में और फिर कॉर्न ब्रेडक्रम्ब में लपेटें।
10 में से चरण 9: एयर फ्रायर में 190°C पर लगभग 15 मिनट तक, बीच में एक बार पलटते हुए, सुनहरा होने तक पकाएँ।
10 में से चरण 10: गरमागरम परोसें और आनंद लें।
द्वारा गणना की गई
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और अंडे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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