Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Gaufres au tofu sans gluten ni lactose. La pâte est à base de tofu mixé avec du lait végétal et de l’huile de coco, enrichie de farine de riz, de fécule, de sirop d’érable et de cannelle. Elles cuisent dans un moule à gaufres et se décorent à volonté.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Mixez le tofu : mixez le tofu avec le lait végétal et l’huile de coco jusqu’à obtenir une crème lisse et sans grumeaux.
Étape 2 sur 7: Ajoutez les autres ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 sur 7: Remplissez correctement le moule : versez environ 2 à 3 généreuses cuillères à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à gaufres.
Étape 4 sur 7: Utilisez le dos de la cuillère pour bien pousser la pâte dans les coins et les petits carrés du moule.
Étape 5 sur 7: Égalisez : ne remplissez pas jusqu’au bord, car la levure (si présente) fera légèrement gonfler la pâte ; laissez environ 2 à 3 mm du bord.
Étape 6 sur 7: Faites cuire les gaufres dans le moule jusqu’à ce qu’elles soient dorées (suivez les instructions de votre appareil).
Étape 7 sur 7: Décorez avec du chocolat, de la crème protéinée ou selon vos envies.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Soja
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion95 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 911 kJ218 kcal | 961 kJ230 kcal |
| Matières grasses | 9,4 g | 9,92 g |
| dont acides gras saturés | 6,59 g | 6,96 g |
| Glucides | 30,21 g | 31,88 g |
| dont sucres | 4,2 g | 4,43 g |
| Fibres | 0,63 g | 0,67 g |
| Protéines | 4,33 g | 4,57 g |
| Sel | 0,03 g | 0,03 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
