Recette de Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Porridge salé au curcuma et aux épinards : une recette rapide, saine et crémeuse pour des déjeuners et dîners légers, riche en nutriments et prête en 15 minutes. Version salée de l’avoine cuite, enrichie d’épinards frais et de curcuma, idéale pour un repas chaud, léger et nourrissant.
Portion : le poids des ingrédients divisé par une portion, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Fais chauffer l’eau dans une petite casserole et, lorsqu’elle commence à frémir, ajoute les flocons d’avoine.
Étape 2 sur 6: Baisse le feu et laisse cuire l’avoine 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une crème douce.
Étape 3 sur 6: Pendant que l’avoine cuit, fais fondre les épinards à la poêle avec un peu d’eau ou cuis-les légèrement à la vapeur, sans ajouter d’huile.
Étape 4 sur 6: Transfère les épinards dans la casserole avec l’avoine (ou verse l’avoine dans la poêle avec les épinards).
Étape 5 sur 6: Ajoute l’huile d’olive extra vierge, une généreuse pincée de curcuma et une pincée de poivre noir ; goûte et ajuste le sel si nécessaire.
Étape 6 sur 6: Sers le porridge chaud dans un bol et, si tu le souhaites, complète avec une source de protéines au choix (œuf, légumineuses ou tofu) ou avec des graines et des fruits secs pour une version croustillante.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes à vérifier : Gluten
En gris : non détectésÀ vérifier
| Valeurs moyennes | Par portion250 g · 1 sur 1 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 283 kJ307 kcal | 513 kJ123 kcal |
| Matières grasses | 14,4 g | 5,76 g |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 0,84 g |
| Glucides | 32,73 g | 13,09 g |
| dont sucres | 1,05 g | 0,42 g |
| Fibres | 7,13 g | 2,85 g |
| Protéines | 10 g | 4 g |
| Sel | 0,2 g | 0,08 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
