Recette de Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Plats à base de légumineuses et de courge : azuki (haricots rouges) sautés avec des cubes de courge jaune, des aromates et de l’huile d’olive vierge extra. Recette simple, végétarienne et sans gluten.
Étape 1 sur 7: Lavez les azuki et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient tendres ; égouttez et réservez.
Étape 2 sur 7: Épluchez la courge, lavez-la et coupez-la en cubes réguliers.
Étape 3 sur 7: Dans une grande poêle, versez l’huile d’olive vierge extra et ajoutez l’oignon haché, le romarin, le laurier, le céleri et le piment.
Étape 4 sur 7: Faites mijoter l’oignon avec quelques cuillères d’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Étape 5 sur 7: Ajoutez les cubes de courge dans la poêle, salez légèrement et faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la courge soit cuite et tendre.
Étape 6 sur 7: Ajoutez les azuki déjà cuits à la courge et faites revenir le tout quelques minutes sur le feu, en rectifiant l’assaisonnement en sel si nécessaire.
Étape 7 sur 7: Servez chaud ou tiède, en décorant d’un brin de romarin si désiré.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Céleri
En gris : non détectésDétecté
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
