Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Manu food writer
Découvrez la saveur authentique de la Sardaigne avec les malloreddos à la Carlofortina ! Un plat qui allie tradition et goût.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Laver les tomates cerises et les couper en deux. Couper le thon en dés et nettoyer les gousses d’ail.
Étape 2 sur 5: Faire bouillir de l’eau avec le safran, puis lorsqu’elle bout, saler et verser les malloreddos qui cuiront en très peu de minutes s’ils sont frais.
Étape 3 sur 5: Pendant ce temps, verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faire dorer l’ail, ajouter le piment et le thon qui devra cuire quelques minutes.
Étape 4 sur 5: Éteindre le feu, retirer l’ail et ajouter les tomates et le pesto.
Étape 5 sur 5: Une fois les pâtes cuites, ajouter les malloreddus et lier avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et du pecorino selon votre goût.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Poisson et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion245 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 104 kJ503 kcal | 858 kJ205 kcal |
| Matières grasses | 15,03 g | 6,13 g |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 1,14 g |
| Glucides | 62,64 g | 25,54 g |
| dont sucres | 6,11 g | 2,49 g |
| Fibres | 3,58 g | 1,46 g |
| Protéines | 29,55 g | 12,05 g |
| Sel | 0,05 g | 0,02 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
