Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Chips de pommes croustillantes préparées à l’air fryer : un snack sain, léger et parfumé à la cannelle, prêt en environ 15 minutes.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Lavez les pommes, retirez le trognon si vous le souhaitez et tranchez-les très finement avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline.
Étape 2 sur 6: Mélangez dans un saladier le sucre de canne et la cannelle. Ajoutez le jus de citron et mélangez légèrement.
Étape 3 sur 6: Disposez les tranches de pomme dans un saladier et saupoudrez-les du mélange sucre-cannelle, en mélangeant délicatement pour les enrober.
Étape 4 sur 6: Placez les tranches dans l’air fryer en une seule couche, sans les superposer. Vaporisez légèrement d’huile si vous souhaitez plus de croustillant.
Étape 5 sur 6: Faites cuire à l’air fryer à 160 °C pendant environ 10 à 15 minutes en surveillant la coloration : le temps peut varier selon l’épaisseur des tranches et le modèle de l’appareil.
Étape 6 sur 6: Laissez refroidir les chips sur une grille ; elles deviendront plus croustillantes en refroidissant. Conservez-les dans une boîte hermétique une fois froides.
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion99 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 302 kJ72 kcal | 305 kJ73 kcal |
| Matières grasses | 0,19 g | 0,19 g |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0,04 g |
| Glucides | 17,11 g | 17,28 g |
| dont sucres | 17,11 g | 17,28 g |
| Fibres | 2,59 g | 2,62 g |
| Protéines | 0,41 g | 0,41 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
