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Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Savourez le goût authentique du chou rouge braisé à la tyrolienne : un plat traditionnel avec pomme en julienne et huile d'olive extra vierge. Découvrez-en plus !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Retirez du chou les feuilles les plus extérieures et les plus dures, coupez-le en deux et lavez-le.
Étape 2 sur 7: Coupez le chou rouge en fines lanières et faites-le revenir dans une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile et un peu d'eau.
Étape 3 sur 7: Salez et poursuivez la cuisson à feu doux avec un couvercle.
Étape 4 sur 7: Pendant ce temps, épluchez et râpez une pomme en julienne.
Étape 5 sur 7: Poursuivez la cuisson pendant environ 20 minutes.
Étape 6 sur 7: Remuez de temps en temps, et si nécessaire ajoutez de l'eau chaude.
Étape 7 sur 7: Ajoutez la pomme et servez chaud.
En résumé : Nickel à vérifier
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion143 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 469 kJ112 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Matières grasses | 6,16 g | 4,31 g |
| dont acides gras saturés | 0,89 g | 0,62 g |
| Glucides | 13,77 g | 9,63 g |
| dont sucres | 12,17 g | 8,51 g |
| Fibres | 2,55 g | 1,78 g |
| Protéines | 0,93 g | 0,65 g |
| Sel | 0,01 g | 0,01 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
