Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Découvrez comment préparer une cacio e pepe parfaite en quelques minutes avec des ingrédients de haute qualité et en suivant de simples astuces pour obtenir une crème lisse et savoureuse.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Choisissez des ingrédients de haute qualité comme les pici et le cacio.
Étape 2 sur 5: Mixez le pecorino avec l'eau de cuisson pour obtenir une crème lisse.
Étape 3 sur 5: Faites griller le poivre noir avant de le moudre ou de l'écraser.
Étape 4 sur 5: Égouttez les pâtes 4 minutes avant la fin de la cuisson et terminez la cuisson à la poêle.
Étape 5 sur 5: Ajoutez de l'eau de cuisson pour créer une crème parfaite.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Lactose à vérifier · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion176 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 290 kJ547 kcal | 1 305 kJ312 kcal |
| Matières grasses | 24,76 g | 14,11 g |
| dont acides gras saturés | 12,43 g | 7,08 g |
| Glucides | 54,04 g | 30,79 g |
| dont sucres | 2,79 g | 1,59 g |
| Fibres | 2,63 g | 1,5 g |
| Protéines | 25,45 g | 14,5 g |
| Sel | 1,53 g | 0,87 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
