Un gâteau fondant et intensément chocolaté préparé avec du potiron, du chocolat noir et des œufs. Sans gluten et sans lactose, il offre une texture moelleuse et fondante et se prépare sans ajout de farine ni de sucre.
Étape 1 sur 5: Faites cuire le potiron à la vapeur ou au four jusqu’à ce que sa chair soit très tendre et facile à travailler.
Étape 2 sur 5: Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant jusqu’à obtenir une crème lisse.
Étape 3 sur 5: Mixez la chair du potiron avec les œufs, le chocolat fondu et une pincée de sel jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4 sur 5: Versez la pâte dans un moule antiadhésif de 18 cm de diamètre et lissez soigneusement la surface.
Étape 5 sur 5: Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes, puis laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs
| Valeurs moyennes | Par portion117 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 913 kJ218 kcal | 781 kJ187 kcal |
| Matières grasses | 12,92 g | 11,06 g |
| dont acides gras saturés | 7,45 g | 6,37 g |
| Glucides | 21,02 g | 17,99 g |
| dont sucres | 18,5 g | 15,84 g |
| Fibres | 3 g | 2,57 g |
| Protéines | 4,97 g | 4,25 g |
| Sel | 0,14 g | 0,12 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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