Recette de Ninnalemon
Essayez la Carbo à la truffe : des tagliolini frais et de la truffe blanche d’Alba pour une explosion de saveur authentique. Ingrédients sélectionnés et tradition italienne. Découvrez-en plus !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Dans un saladier, cassons deux œufs et ajoutons la truffe râpée (environ 1/3 du total) et le parmesan.
Étape 2 sur 5: Faisons cuire les tagliolini et, pendant ce temps, faisons revenir le poivre à la poêle avec un filet d’huile.
Étape 3 sur 5: Plaçons le saladier avec l’œuf et la truffe au-dessus de l’eau de cuisson des pâtes en remuant.
Étape 4 sur 5: Égouttons les tagliolini directement dans la poêle avec l’huile et le poivre, mélangeons, puis, hors du feu, ajoutons la crème d’œufs et de truffe.
Étape 5 sur 5: Ajoutons un peu d’eau de cuisson des pâtes, mélangeons bien et dressons en ajoutant une bonne quantité de truffe en copeaux.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion215 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 170 kJ519 kcal | 1 009 kJ241 kcal |
| Matières grasses | 20,94 g | 9,74 g |
| dont acides gras saturés | 9,89 g | 4,6 g |
| Glucides | 53,94 g | 25,09 g |
| dont sucres | 2,54 g | 1,18 g |
| Fibres | 2,17 g | 1,01 g |
| Protéines | 27,99 g | 13,02 g |
| Sel | 1,03 g | 0,48 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
