Essayez la Carbo à la truffe : des tagliolini frais et de la truffe blanche d’Alba pour une explosion de saveur authentique. Ingrédients sélectionnés et tradition italienne. Découvrez-en plus !
Dans un saladier, cassons deux œufs et ajoutons la truffe râpée (environ 1/3 du total) et le parmesan.
Faisons cuire les tagliolini et, pendant ce temps, faisons revenir le poivre à la poêle avec un filet d’huile.
Plaçons le saladier avec l’œuf et la truffe au-dessus de l’eau de cuisson des pâtes en remuant.
Égouttons les tagliolini directement dans la poêle avec l’huile et le poivre, mélangeons, puis, hors du feu, ajoutons la crème d’œufs et de truffe.
Ajoutons un peu d’eau de cuisson des pâtes, mélangeons bien et dressons en ajoutant une bonne quantité de truffe en copeaux.
Italia
| Énergie (kcal) | 241,21 |
| Glucides (g) | 25,09 |
| dont sucres (g) | 1,17 |
| Matières grasses (g) | 9,74 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,58 |
| Protéines (g) | 13,02 |
| Fibres (g) | 1,01 |
| Sel (g) | 0,48 |
