Je pense que c'est l'une des façons les plus simples et les plus gourmandes d'utiliser le pandoro. Une version mini du pandoro garni de crème au mascarpone... encore plus rapide et gourmande !
Émiettez le pandoro. Versez le jus de l'orange, ajoutez le zeste et mélangez une première fois. Incorporez le mascarpone.
Mélangez bien, en vous aidant aussi de vos mains, jusqu'à obtenir un mélange souple mais malléable.
Formez des petites boules et passez-les dans la farine de coco. Placez-les dans des caissettes et laissez-les quelques heures au réfrigérateur avant de les servir.
Un bol
Conservez-les au réfrigérateur pendant deux ou trois jours maximum !
Pour une version plus légère, on peut remplacer le mascarpone par de la ricotta ou du yaourt grec.
Italia, Calabria
| Énergie (kcal) | 217,66 |
| Glucides (g) | 17,55 |
| dont sucres (g) | 10,57 |
| Matières grasses (g) | 14,84 |
| dont acides gras saturés (g) | 8,47 |
| Protéines (g) | 3,97 |
| Fibres (g) | 1,17 |
| Sel (g) | 0,09 |
