De petits gâteaux automnaux, moelleux et parfumés, préparés avec du yaourt nature et des noix hachées. Ils sont parfaits au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnés de café ou de thé, et peuvent être cuits aussi bien dans une friteuse à air chaud que dans un four traditionnel.
Étape 1 sur 8: Dans un saladier, mélangez l’œuf avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2 sur 8: Ajoutez l’huile de graines et le yaourt nature, en continuant à mélanger pour bien amalgamer les ingrédients.
Étape 3 sur 8: Ajoutez la farine 00 et la levure chimique, puis travaillez la pâte au fouet jusqu’à éliminer tous les grumeaux.
Étape 4 sur 8: Incorporez enfin les noix hachées en les répartissant uniformément dans la pâte.
Étape 5 sur 8: À l’aide d’une cuillère, versez la pâte dans cinq moules en aluminium, en les remplissant aux trois quarts environ de leur capacité.
Étape 6 sur 8: Faites cuire dans une friteuse à air chaud avec le programme pour gâteaux. Sinon, faites cuire dans un four traditionnel préchauffé à 180 °C pendant 16 à 17 minutes.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 5 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Lait et Fruits à coque
Étape 7 sur 8: Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent au centre d’un petit gâteau : il doit ressortir sec ou avec quelques miettes humides.
Étape 8 sur 8: Laissez tiédir les petits gâteaux, démoulez-les si nécessaire et terminez en les saupoudrant de sucre glace.
| Valeurs moyennes | Par portion83 g · 1 sur 5 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 089 kJ260 kcal | 1 306 kJ312 kcal |
| Matières grasses | 14,28 g | 17,12 g |
| dont acides gras saturés | 2,19 g | 2,63 g |
| Glucides | 28,6 g | 34,29 g |
| dont sucres | 14,23 g | 17,06 g |
| Fibres | 0,91 g | 1,09 g |
| Protéines | 5,62 g | 6,74 g |
| Sel | 0,24 g | 0,29 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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