Gratin de riz, épinards et fromage

Dans un bol, mélanger le riz déjà cuit avec les épinards sautés et hachés.

Ajouter l’œuf, le parmesan et une pincée de sel ; bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Dans un moule (ou dans deux petits moules individuels), mettre une couche de préparation de riz.

Répartir des morceaux de fromage à pâte filée sur la couche de riz.

Couvrir avec le reste de la préparation, égaliser et saupoudrer de parmesan sur le dessus ; ajouter un filet d’huile.

Cuire à l’air fryer à 200 °C pendant 15 à 20 minutes ou au four préchauffé à 200 °C pendant le même temps, jusqu’à obtenir une croûte dorée.

Sortir du four, laisser tiédir quelques minutes et servir comme plat complet ou comme dîner de secours.