Une tarte salée facile, légère et savoureuse, parfaite pour un déjeuner rapide ou un pique-nique en plein air. Friable à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur, avec une garniture d'asperges, de petits pois et de feta.
Préparez la base en mélangeant la farine, l'eau, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une boule lisse. Couvrez et laissez reposer 30 minutes.
Dans une poêle, faites revenir les asperges et les petits pois avec un filet d'huile, du sel et du poivre.
Mélangez les légumes dans un bol avec l'œuf et la feta émiettée. Mélangez bien.
Étalez la pâte sur du papier cuisson, piquez la base avec une fourchette, garnissez avec la farce et repliez les bords.
Enfournez à 180° pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Poêle
Papier cuisson
Fourchette
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Parfaite pour le printemps et idéale pour les pique-niques ou les déjeuners rapides.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 144,88 |
| Glucides (g) | 19,32 |
| dont sucres (g) | 2,77 |
| Matières grasses (g) | 4,11 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,43 |
| Protéines (g) | 8,17 |
| Fibres (g) | 2,13 |
| Sel (g) | 0,23 |
