Petites pizzas rapides préparées avec une pâte au yaourt, étalées au rouleau à pâtisserie et cuites à la poêle. Garnies de tomate, de mozzarella et d’olives taggiasche pour deux petites pizzas prêtes en quelques minutes.
Mélangez la farine, la levure et le sel dans un bol.
Ajoutez le yaourt et l’huile, puis pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte souple.
Divisez la pâte en 2 boules et étalez-les au rouleau à pâtisserie jusqu’à l’épaisseur souhaitée.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire les bases 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à légère coloration dorée.
Répartissez la tomate sur les bases, ajoutez la mozzarella en morceaux et les olives taggiasche.
Couvrez la poêle et laissez fondre la mozzarella quelques minutes avant de servir.
Rouleau à pâtisserie
Poêle antiadhésive
Bol
Recette rapide et sans longue levée ; idéale pour une préparation express de 2 petites pizzas. Convient aussi à des variantes avec des herbes aromatiques ou d’autres garnitures selon le goût.
Italia
| Énergie (kcal) | 198,14 |
| Glucides (g) | 39,12 |
| dont sucres (g) | 2,88 |
| Matières grasses (g) | 2,19 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,01 |
| Protéines (g) | 7,47 |
| Fibres (g) | 1,12 |
| Sel (g) | 0,4 |
