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  1. Schiacciata au pain et à la tomate

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Schiacciata au pain et à la tomate

Description

Une recette croustillante et estivale, qui sent bon la maison et se prépare en un clin d'œil. Parfaite pour recycler le pain rassis et mettre à table quelque chose de gourmand, un peu comme une bruschetta 2.0 !

Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 7: Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

  2. 2

    Étape 2 sur 7: Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson avec un filet d'huile en dessous.

  3. 3

    Étape 3 sur 7: Aplatissez bien la préparation : plus elle est fine, plus elle sera croustillante.

  4. 4

    Étape 4 sur 7: Ajoutez un autre filet d'huile sur le dessus.

  5. 5

    Étape 5 sur 7: Enfournez à 200 °C en mode statique pendant 10 minutes.

  6. 6

    Étape 6 sur 7: Passez en mode ventilé et poursuivez la cuisson pendant encore 7 à 8 minutes.

  7. 7

    Étape 7 sur 7: Surveillez les dernières minutes pour éviter qu'elle ne brûle et pour vous assurer qu'elle devienne croustillante.

Tartes salées

Schiacciata au pain et à la tomate

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 17 minutes
  • Italie, Lazio

Recette de

Ingrédients

Portions
  • Tranches de pain rassis, ramollies et essorées4 Unités
  • Passata de tomate250 g
  • Feuilles de basilic fraisselon le goût
  • Farine2 Cuillères à soupe
  • Parmigiano râpéselon le goût
  • Selselon le goût
  • Huile d'olive extra viergeselon le goût

Valeurs nutritionnelles

Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

Analyse des ingrédients

En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait

MescolaBene
Allergènes et analyse des ingrédients
Valeurs moyennesPar portion119 g · 1 sur 4Pour 100 g
Énergie699 kJ167 kcal590 kJ141 kcal
Matières grasses0,37 g0,31 g
dont acides gras saturés0,05 g0,04 g
Glucides36,38 g30,7 g
dont sucres3,29 g2,78 g
Fibres2,6 g2,19 g
Protéines5,49 g4,63 g
Sel0,31 g0,26 g
  • Protéines4,63 g · 13%
  • Glucides30,7 g · 85%
  • Matières grasses0,31 g · 2%
  • Non adapté aux végans
  • À vérifier pour les végétariens
  • À vérifier pour les pescétariens
  • Contient du gluten
  • Ne contient pas de lactose
  • Contient du nickel

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.

Modes de vie

  • Non adapté aux végans
  • À vérifier pour les végétariens
  • À vérifier pour les pescétariens
  • Contient du gluten
  • Ne contient pas de lactose
  • Contient du nickel

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenDétecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsNon détecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7LaitDétecté
  8. 8Fruits à coqueNon détecté
  9. 9CéleriNon détecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameNon détecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétecté

Autres sensibilités

Non détectés
Légumineuses · Arômes · Café · Épeautre monococque
Détectés
Lait · Solanacées · Tomate

Conseils

  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson

Informations

Autres informations
Parfaite pour recycler le pain rassis et créer une bruschetta croustillante et gourmande.
Origine
Italie, Lazio