Ce premier plat est enveloppant et savoureux... Un vrai réconfort pendant les journées les plus froides. Si vous avez passé une journée dehors bien remplie et un peu stressante... cette soupe fera votre bonheur. Elle vous ramènera un peu en arrière... aux plats chauds des mamans et des grands-mères.
Étape 1 sur 4: Dans une poêle, faisons étuver l'oignon finement émincé. Ajoutons ensuite le potiron et les pommes de terre coupés en dés. Salons, poivrons, couvrons d'eau chaude et laissons cuire à couvert.
Étape 2 sur 4: Une fois le potiron et les pommes de terre tendres, plongeons directement les pâtes dedans. Oui, nous les cuirons à la manière d'un risotto pour qu'elles soient ultra crémeuses et savoureuses !
Étape 3 sur 4: Nous poursuivons la cuisson en ajoutant peu à peu de l'eau chaude et en remuant souvent. Quand ce sera cuit et onctueux, éteignons le feu. Ajoutons le parmesan, une pluie d'origan et de romarin et mélangeons.
Étape 4 sur 4: Dressons et terminons avec un filet d'huile crue.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait
| Valeurs moyennes | Par portion280 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 510 kJ361 kcal | 539 kJ129 kcal |
| Matières grasses | 1,34 g | 0,48 g |
| dont acides gras saturés | 0,28 g | 0,1 g |
| Glucides | 75,24 g | 26,87 g |
| dont sucres | 6,75 g | 2,41 g |
| Fibres | 4,54 g | 1,62 g |
| Protéines | 12,38 g | 4,42 g |
| Sel | 0,03 g | 0,01 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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