..de Noël parce que pour moi les raisins secs et la cannelle me ramènent un peu à cette période de l’année. Quand de ce four s’échappe ce parfum doux, aromatique et délicat, je m’immerge dans l’atmosphère la plus magique de l’année ! Peu d’ingrédients pour des biscuits rustiques, bons et adaptés aussi à ceux qui suivent une alimentation entièrement végétale !
Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile et la cannelle. Mélangez et versez le lait. Mélangez encore et incorporez la farine T45 et la farine de coco.
Pétrissez puis incorporez enfin les raisins secs. Si vous n’aimez pas, remplacez-les par des pépites de chocolat. Essayez d’obtenir une pâte homogène puis formez les biscuits en prélevant un peu de pâte et en créant des boulettes.
Disposez chaque boule sur la plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les un peu avec les doigts. Enfournez à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
Un saladier pour la pâte
Une plaque de cuisson
Conserver dans le bocal à biscuits, hermétiquement fermé.. même pendant deux ou trois jours !
Si vous n’aimez pas les raisins secs.. remplacez-les par des pépites de chocolat !
Italia, Calabria
| Énergie (kcal) | 290,37 |
| Glucides (g) | 58,64 |
| dont sucres (g) | 27,81 |
| Lipides (g) | 4,74 |
| dont saturés (g) | 3,55 |
| Protéines (g) | 5,58 |
| Fibres (g) | 2,49 |
| Vente (g) | 0,03 |
