Une réinterprétation fraîche et savoureuse du classique jambon et melon, avec une marinade agrumée et une touche croustillante de jambon cru.
Étape 1 sur 5: Nettoyer et couper en morceaux un demi-melon.
Étape 2 sur 5: Préparer une émulsion avec de l'huile d'olive extra vierge, du jus de citron vert, du gingembre en poudre, du piment sec et du sel.
Étape 3 sur 5: Mélanger l'émulsion et l'utiliser pour assaisonner le melon dans un bol.
Étape 4 sur 5: Cuire 3 tranches de jambon cru à l'Air Fryer pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Étape 5 sur 5: Dresser le melon mariné, verser l'émulsion par-dessus, ajouter le jambon cru croustillant émietté et décorer avec des feuilles de menthe.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens
| Valeurs moyennes | Par portion435 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 903 kJ216 kcal | 208 kJ50 kcal |
| Matières grasses | 4,61 g | 1,06 g |
| dont acides gras saturés | 1,57 g | 0,36 g |
| Glucides | 34,8 g | 8 g |
| dont sucres | 32,45 g | 7,46 g |
| Fibres | 2,57 g | 0,59 g |
| Protéines | 9,44 g | 2,17 g |
| Sel | 1,31 g | 0,3 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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