Bateaux de concombre farcis au primo sale, au thon et à la menthe

Name: Bateaux de concombre farcis au primo sale, au thon et à la menthe
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 null Concombres; 100 null Primo sale; 100 null Thon égoutté; 0 null Feuilles de menthe; 30 null Amandes hachées; 0 null Huile d'olive extra vierge

@mescolabene

Catégorie: Entrées

Une idée fraîche et amusante, parfaite pour une entrée estivale ou un déjeuner léger sans allumer les fourneaux !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrédients

Nb. Portions

Concombres2
Primo sale100
Thon égoutté100
Feuilles de mentheq.b.
Amandes hachées30
Huile d'olive extra viergeq.b.

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Couper les concombres en deux puis encore en deux, et les vider de leur pulpe.
ÉTAPE 2 DE 4
Farcir les concombres avec des morceaux de primo sale, du thon égoutté et des feuilles de menthe.
ÉTAPE 3 DE 4
Ajouter une poignée d'amandes hachées et un filet d'huile d'olive extra vierge à cru.
ÉTAPE 4 DE 4
Utiliser la pulpe restante pour enrichir une salade de riz ou un bol de légumineuses, ou bien pour farcir à nouveau les concombres en version vegan.

Informations générales

Notes de conservation

À consommer immédiatement pour conserver toute sa fraîcheur.

Autres informations

Recette sans cuisson, idéale pour l'été et pour éviter le gaspillage alimentaire.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Macronutriments (100 gr)