C'est un sauve-dîner savoureux et gourmand qui met à l'honneur l'une des meilleures associations de tous les temps : pommes de terre et saumon. Pour le préparer, il vous suffira de suivre quelques étapes simples.
1. Lavez et épluchez 5 pommes de terre de taille moyenne, puis coupez-les en rondelles assez fines.
2. Dans un bol, cassez deux œufs, versez un verre bien rempli de lait, ajoutez du sel, du poivre et du persil. Mélangez bien.
3. Graissez et saupoudrez de chapelure un plat à gratin et commencez à composer les couches avec les pommes de terre et le saumon émietté.
4. Une fois les couches terminées, versez le mélange de lait et d'œufs de manière homogène.
5. Terminez avec une belle couche de parmesan râpé sur la surface des pommes de terre et enfournez à 200 degrés pendant environ 35/40 minutes
Un bol
Un plat à gratin rectangulaire
Peut se conserver au réfrigérateur pendant un couple de jours ou se congeler en portions individuelles.
J'ai utilisé du saumon, mais un ingrédient végétal ou ce que vous avez dans le frigo et ne voulez pas gaspiller conviendra tout aussi bien.
Italia, Calabria
| Énergie (kcal) | 90,47 |
| Glucides (g) | 11,58 |
| dont sucres (g) | 1,07 |
| Matières grasses (g) | 2,01 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,77 |
| Protéines (g) | 6,72 |
| Fibres (g) | 1,01 |
| Sel (g) | 0,28 |
