Ce sont des crackers parfaits comme snack sain ou comme apéritif original. Ils sont sans gluten, très faciles à réaliser et vraiment savoureux et croustillants.
Dans un bol, mélangez les graines avec la farine. Faites un premier mélange puis ajoutez l’eau, l’huile et le sel. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère.
Une fois la préparation obtenue, transférez-la sur la plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez bien et enfournez à 200 degrés pendant environ 15 à 20 minutes.
Je les ai ensuite garnis d’une petite crème à base de fromage à tartiner, de curcuma et de thym. J’ai saupoudré le tout de paprika piquant et notre apéritif n’attend plus que les bulles !
Une fois croustillant et doré, sortez-le du four et laissez-le tiédir. J’ai choisi de le casser à la main pour créer des crackers tous différents les uns des autres.
Une cuillère
Un bol
Une plaque de cuisson
Ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
J’ai choisi de les garnir avec un fromage à tartiner que vous pouvez choisir en version sans lactose ou végétale selon vos besoins alimentaires
Italia, Calabria
