Découvrez la recette des raviolis au fromage avec une sauce au safran, simple et rapide pour une saveur irrésistible !
Étape 1 sur 5: Cuire les raviolis dans une grande quantité d'eau salée pendant 3 minutes maximum ; ils devront généralement être égouttés à l'aide d'une écumoire lorsqu'ils remontent à la surface.
Étape 2 sur 5: Faire chauffer dans une poêle la moitié de la crème fraîche avec la moitié d'un sachet de safran, bien mélanger pour obtenir une sauce crémeuse pendant 5 minutes maximum.
Étape 3 sur 5: Ajouter deux louches d'eau de cuisson des pâtes, verser les raviolis puis le reste de crème et la menthe séchée.
Étape 4 sur 5: Faire sauter quelques minutes en veillant à ne pas casser les raviolis.
Étape 5 sur 5: Servir avec un peu plus de menthe séchée et, pour ceux qui le souhaitent, du fromage râpé.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait
| Valeurs moyennes | Par portion231 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 354 kJ802 kcal | 1 452 kJ347 kcal |
| Matières grasses | 65,03 g | 28,15 g |
| dont acides gras saturés | 41,26 g | 17,86 g |
| Glucides | 3,3 g | 1,43 g |
| dont sucres | 2,19 g | 0,95 g |
| Fibres | 0,05 g | 0,02 g |
| Protéines | 50,87 g | 22,02 g |
| Sel | 3 g | 1,3 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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