Découvrez les moules à la catalane, une variante de la langouste sarde à la catalane typique de la région d'Alghero avec tous les parfums de la mer !
Étape 1 sur 4: Laver et couper les tomates cerises et recueillir leur jus dans un saladier, saler et ajouter le poivre noir et deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
Étape 2 sur 4: Émincer l'oignon rouge en rondelles et l'ajouter dans le saladier des tomates cerises. Laisser parfumer le mélange pendant une heure si possible.
Étape 3 sur 4: Disposer les moules sur un plat et les recouvrir avec les tomates, presser un demi-citron et enfin ajouter les deux autres cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
Étape 4 sur 4: Pour un goût plus prononcé, laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Recette de Manu food writer
Portion : le poids des ingrédients divisé par 3 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Mollusques
| Valeurs moyennes | Par portion230 g · 1 sur 3 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 573 kJ137 kcal | 249 kJ60 kcal |
| Matières grasses | 3,73 g | 1,62 g |
| dont acides gras saturés | 0,69 g | 0,3 g |
| Glucides | 9,96 g | 4,33 g |
| dont sucres | 3,45 g | 1,5 g |
| Fibres | 1,47 g | 0,64 g |
| Protéines | 16,49 g | 7,17 g |
| Sel | 0,39 g | 0,17 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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