Hachez les cerneaux de noix dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture fine.
Dans un bol, mélangez les noix hachées avec le sucre complet et le blanc d'œuf.
Si désiré, ajoutez le zeste d'orange ou l'arôme vanille.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Humidifiez vos mains et prélevez de petites portions de pâte en formant des boules.
Roulez les boules d'abord dans le sucre complet puis dans le sucre glace.
Faites cuire 15 minutes au four à 180 degrés
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante.
Parfaits à servir avec une tasse de thé ou de café.
Italia
| Énergie (kcal) | 533,29 |
| Glucides (g) | 33,74 |
| dont sucres (g) | 32,56 |
| Lipides (g) | 40,06 |
| dont saturés (g) | 3,28 |
| Protéines (g) | 9,67 |
| Fibres (g) | 3,65 |
| Vente (g) | 0,02 |
