Une recette d’entrée parfaite pour le déjeuner, le dîner ou un buffet. Elle se réalise avec peu d’ingrédients simples et son aspect spectaculaire séduira tous vos invités.
Faites bouillir les épinards et égouttez-les bien pour retirer l’excès d’eau.
Transférez les épinards dans un saladier et ajoutez la ricotta, le parmesan râpé, du sel et du poivre.
Sur le premier rouleau de pâte feuilletée, placez le camembert au centre et répartissez la farce épinards-ricotta autour du fromage en laissant quelques centimètres libres sur le bord.
Recouvrez avec l’autre rouleau de pâte feuilletée et divisez la pâte d’abord en 4, puis en 8 jusqu’à obtenir 16 parts.
Repliez chaque part sur elle-même et badigeonnez avec un mélange de jaune d’œuf et de lait.
Ajoutez les graines de sésame au centre et faites cuire dans un four ventilé préchauffé à 180 degrés pendant 25/30 minutes.
Quand c’est prêt, retirez la partie centrale avec un couteau et plongez chaque part à l’intérieur du fromage fondu.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 142,96 |
| Glucides (g) | 2,45 |
| dont sucres (g) | 0,98 |
| Matières grasses (g) | 10,44 |
| dont acides gras saturés (g) | 6,37 |
| Protéines (g) | 10,53 |
| Fibres (g) | 1,01 |
| Sel (g) | 0,31 |
