Simple tarte salée garnie de jambon cuit, de pommes de terre et de provola, garnie de parmesan et badigeonnée d’œuf pour une dorure parfaite.
Couper les pommes de terre en dés et les cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 7 à 8 minutes, puis les égoutter.
Pendant ce temps, étaler le rouleau de pâte feuilletée sur une plaque et piquer le fond à la fourchette.
Répartir sur le fond la provola en morceaux, les tranches de jambon cuit et les pommes de terre bouillies.
Parsemer de parmesan râpé et ajouter un filet d’huile ainsi qu’une pincée de sel si désiré.
Replier les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur pour former la bordure.
Battre l’œuf et badigeonner la surface de la tarte salée.
Cuire dans un four préchauffé à 180-190 °C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée (les temps peuvent varier selon le four).
Laisser tiédir légèrement avant de servir.
Plaque de cuisson
Casserole pour bouillir
Fourchette
Pinceau de cuisine
Recette originale de @sabrina_abate, partagée sur Instagram par @foodiecooklab.
Italia
| Énergie (kcal) | 130,91 |
| Glucides (g) | 15,96 |
| dont sucres (g) | 0,61 |
| Matières grasses (g) | 4,35 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,62 |
| Protéines (g) | 7,16 |
| Fibres (g) | 1,13 |
| Sel (g) | 0,16 |
