Galette salée à base de chou-fleur, moelleuse et facile à préparer. Il n'est pas nécessaire de cuire le chou-fleur au préalable : il est mixé cru et mélangé avec des œufs, de la farine et du fromage. Elle cuit sur plaque et est parfaite comme plat unique ou pour un dîner informel.
Étape 1 sur 6: Coupez les fleurettes du chou-fleur, lavez-les et mixez-les dans un robot. Pendant le travail, arrêtez de temps en temps le robot et mélangez avec une cuillère pour obtenir une consistance uniforme.
Étape 2 sur 6: Dans un bol, battez les œufs avec le parmesan râpé, ajoutez le sel et le poivre.
Étape 3 sur 6: Ajoutez l'eau aux œufs, puis ajoutez le chou-fleur haché et mélangez bien.
Étape 4 sur 6: Ajoutez la farine et enfin l'huile d'olive extra vierge, en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 5 sur 6: Tapissez une plaque de 50 x 50 cm de papier cuisson et graissez avec un filet d'huile. Transférez la préparation dans la plaque et étalez-la uniformément sur toute la surface.
Étape 6 sur 6: Pulvérisez un peu d'huile sur la surface (ou badigeonnez légèrement) et enfournez dans un four ventilé préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.
Recette de
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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