Recette de Foodiecooklab
Gâteau salé en couronne moelleux et savoureux, idéal pour les pique-niques et les buffets. Version avec soppressata calabraise, provola, ricotta et olives. Se prépare en quelques minutes et cuit au four à 180°C pendant environ 40 minutes.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 9: Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2 sur 9: Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sel et mélanger légèrement.
Étape 3 sur 9: Ajouter le parmesan et une pincée de poivre ; incorporer la ricotta.
Étape 4 sur 9: Verser l’huile en filet et le lait tout en continuant de mélanger.
Étape 5 sur 9: Tamiser ensemble la farine et la levure puis les ajouter au mélange ; fouetter soigneusement pour éviter les grumeaux.
Étape 6 sur 9: Ajouter la soppressata en petits morceaux, la provola en dés et les olives ; mélanger pour répartir les ingrédients.
Étape 7 sur 9: Verser la pâte dans un moule à couronne beurré/huilé.
Étape 8 sur 9: Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes ; vérifier la cuisson avec le test du cure-dent.
Étape 9 sur 9: Laisser refroidir et bien se raffermir avant de démouler, couper et servir.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion125 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 167 kJ279 kcal | 935 kJ224 kcal |
| Matières grasses | 11,86 g | 9,51 g |
| dont acides gras saturés | 5,23 g | 4,19 g |
| Glucides | 29,6 g | 23,73 g |
| dont sucres | 2,17 g | 1,74 g |
| Fibres | 1,04 g | 0,83 g |
| Protéines | 14,98 g | 12,01 g |
| Sel | 1,61 g | 1,29 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
